Bumerang - Yazarkafe
Mercimek Salatası Nasıl Yapılır

Mercimek Salatası Nasıl Yapılır

Contents

Mercimek Salatası Nasıl Yapılır

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet havuç
  • Yarım soğan
  • 1,5 fincan tavuk suyu
  • Birkaç adet marul yaprağı
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz

HARDAL SOSU İÇİN

  • 2 çorba kaşığı hardal
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım fincan doğranmış maydanoz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz
Mercimek Salatası Nasıl Yapılır
Mercimek Salatası Nasıl Yapılır görsel

Mercimek Salatası Nasıl Yapılır, Mercimekleri bir gece boyunca soğuk suda bekletin ve süzün. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, içine zar şeklinde doğradığınız havuçları ve soğanı ekleyin, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin fakat yanmamalarına özen gösterin.

Bir tencereye tavuk suyu ile birlikte sote ettiğiniz sebzelerle mercimeği koyun. Çok kısık ateşte 30-35 dakika kaynatın. Tuz ve biber ilave edin. Karışımı bir süzgece alın ve tüm suyunu süzün. Sonra bir kaseye ayırın.

Hardal sosu yapmak için; hardalı ve sirkeyi bir kasede iyice çırpın. Tuz ve karabiber ilave edip ağır ağır zeytinyağını dökün ve iyice çırpın. Son olarak maydanozları da ekleyin. Mercimekleri ve sebzeleri hardal sosuyla karıştırın.

 


Bir önceki yazımız olan Kırmızı Şarapta Piemonte Usulü Fırın Armut başlıklı makalemizde Fırın Armut ve Kırmızı Şarapt hakkında bilgiler verilmektedir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?







  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM